Лимонник

Ингредиенты:

100 гр.дрожей

пол.ст молока

1 белок

3 ст.муки

1 ст.сахара

200 гр.маргарина

мука

Начинка

1 лимон

1 желток

2 ст. сахара

Как готовить:

1Дрожи развести с теплым молоком,

2 добавить белок,

3 добавить сахар,

4 добавить муки

Всё поставить в тёплое место,что бы подошло(около 30 мин)

6Маргарин посечь с мукой.

7когда подойдёт тесто,добавить маргарин с мукой и замесить крутое тесто.

8Разделить на 6 частей и поставить в холодильник на 15 мин

начинка

1 залить лимон на 5 мин кипятком

2 пропустить через мясорубку с 2 ст сахара,

3 добавить желток

4 раскатать 2 листа положить начинку,подворачивая верхний под дно.

Получается 3 пирога.Перед выпечкой я прокалывала вилкой так как оно подымается.

Разрезать когда он остынет,так как горячим вытекает начинка