Пончики в шоколаде

Муку смешать с растворенными в теплом молоке дрожжами,сахаром,яичными желтками и щепоткой соли.

Хорошо вымесить.Затем добавить к тесту взбитые в крепкую пену яичные белки,перемешать и поставить в теплое место на 30мин.

Подошедшее тесто раскатать на посыпанной мукой доске толщиной 1см.

Стаканчиком вырезать лепешки и снова оставить на 30мин в теплом месте.

Жарить пончики в обильном количестве масла.

Готовые пончики окунуть в растопленный шоколад и посыпать кокосовой стружкой.