Торт "Зайчик"

Ингредиенты:

медовый бисквит:

3 яйца

50 г сахара(для сладкоежек 100 г)

125 мл меда

2 стл. крахмала

250 г муки

1 ч. л соды негашеная

крем:

500 мл сливок

50 г сахара

лимонный сок для кислинки.

КРЕМ для украшения:

800мл сливок

2 пачки крем чиза

2 пачки закрепителя сливок

4ст.л сахарной пудры

пропитка:

125 мл воды+3 ст. л кофейного ликера.

или же

125 мл воды+3 ч. л кофе+миндальный экстракт,

я делала так.

Как готовить:

приступаем:

яйца взбить с сахаром до бела,продолжая взбивать добавляем мёд,тесто должно увеличится в количестве.

добавить крахмал,муку и соду,осторожно перемешать.

выпекать в смазанной сливочным маслом форме,присыпанной мукой или сухарями.

форма диаметром 20см,выпекать при 175гр.25 минут,или до тех пор пока бока бисквита не отделятся от стенок формы.

нам будет нужно два таких коржа.

готовые коржи остудить.

один корж оставляем целый,а с другого -делаем ушки и бантик.

разрезаем на половину,пропитываем сиропом.

крем:

сливки взбить с сахарной пудрой до густоты,добавить лимонный сок для кислинки,этим кремом смазываем серединку тортика.

крем для украшения:

крем-чиз взбиваем с сахарной пудрой 4ст.л.

продолжая взбивать добавляем сливки и закрепитель для них,доводим до состояния крема.

можно украшать и другим кремом,на ваш вкус.

насадкой для травки делаем пушок на зайчике,или чайной ложкой.

делаем глазки,носик,ну всё как у зайчика.

это как работает ваша фантазия,у меня сработала так.

приятного чаепития!

может и не напоминает зайчика,но это зайчик))