Печенье "Калачики"

Ингредиенты:

250 гр масла сливочного

3 ст муки

1 желток

1 ст сметаны

сахар для посыпки или сахарная пудра

Как готовить:

Масло вынуть из холодильника, порезать на кусочки, положить в миску, добавить муку и перетереть руками до однородной крошки.

Добавить яичный желток, сметану, вымесить тесто и поставить его на 4 часа в холодильник.

Тесто раскатать скалкой до 5 мм и формочками вырезать печенье, после чего макать в белок и потом в сахар.

Выпекать в разогретой до 200*С духовке 15 минут.

Другой вариант - выпекать без сахара, но потом обвалять печенье в сахарной пудре(что я и делала).

Если у Вас нет формочек, можно вырезать печеньки стограммовым стаканчиком (он небольшой в диаметре), а серединку делать пробкой. Печенье рассыпается во рту. Надеюсь, Вам понравится.