Пицца Маффины

Ингредиенты:

1 3/4 ст. муки

соль на кончике ножа

1 1/2 пак.рыхлителя (приб.22 гр.)

2 ч.л. сахара

1/2 ч.л. чесночного порошка

1 ст.л. олив (измельченных)

1/3 ст. тертого сыра

60 гр. масла

1 маленькая луковица

2 кусочка ветчины

1/2 зеленого перца

1 яйцо

1/4 ст. томатной пасты

3/4 ст. молока

Как готовить:

Духовку включить на 210 С. Подготовить формочки для маффинов, смазав их слегка растительным маслом.

Смешать просеянную муку, соль, рыхлитель, сахар, чесночный порошок, оливы, ветчину и тертый сыр.

На масле обжарить мелко нарезанный лук и перец. Остудить и добавить в муку.

Отдельно взболтать яйцо, томатную пасту, молоко. Полученную смесь влить в муку, быстро перемешать до однородной массы и выложить в подготовленные формочки.

Печь 10 мин.

* Можно подавать с салатом или взять с собой вместо бутерброда...