Плюшки с вишней и изюмом

Ингредиенты:

350 гр мука

100 мл растительное масло

120 мл молоко

2 ст.л сухие дрожжи

2 ст.л сахар

Соль 0.5 ч.л

1 пакетик ванильной пудры

4 яйца(+1 для смазки булочек)

Начинка:

100 гр изюм

100 гр сушеная вишня

4 ст.л мед

Глазурь:

10 ст.л сахар

7 ст.л вода

Как готовить:

Муку просеять. В миску налить 0.5 ст теплой воды,добавить дрожжи ,сахар 2 ст.л,оставить на 15 минут,должна подняться шапочка.В ковше подогреть молоко,добавить в молоко 2 ст.л сахара,ванильный сахар,соль,масло,остудить,нужно чтобы молоко было теплым.После добавить поднявшиеся дрожжи,150 гр просеянной муки,тщательно перемешать,накрыть полотенцем убрать в теплое место,как опара подымится,добавить яйца(предварительно взбить слегка венчиком или вилкой,после добавить остальную часть просеянной муки 200 гр,вымесить тесто,смазать чашку растительным маслом,тесто смазать тоже,положить тесто в чашку,накрыть полотенцем и поставить в теплое место,тесто должно 2 раза подняться,после первого поднятия,тесто обмять.Готовое тесто положить на посыпанный мукой стол,разделить тесто на 2 части,каждую часть раскатать в круг,смазать медом,посыпать изюмом и вишней(предварительно изюм и вишню замочить в горячей воде,воду слить),свернуть рулетом, каждый рулет порезать на 5-6 частей,вывернуть в виде розочек,уложить на противень смазанный маслом, кисточкой помазать булочки,дать расстойку 10 минут,прикрыв полотенцем булочки,после выпекать в заранее разогретой духовке при средней температуре около 15 минут.Пока пекутся булочки,приготовить глазурь.В ковш добавить сахар и воду,кипятить 5 минут,до легкого загустения.Когда булочки готовы,кисточкой нанести глазурь на каждую булочку.