Брусничный торт (Preiselbeer Torte)

Ингредиенты:

Бисквит 3 коржа (шоколадных)

1 пачка шоколадного пудинга,

500 мл. Молока,

150 гр. нугатa – шоколадно-ореховая масса,

1 ( 250гр.) баночка желированной брусники,

400 мл. Сливок,

2 пачки закрепителя для сливок,

2 пачки ванильного сахара

шоколадной стружки.

Как готовить:

Испечь бисквит в форме 26 см. диаметром, остудить и разрезать 2 раза, таким образом получается три коржа. Молоко вскипятить, порошок пудинга развести с молоком

(2-3ст.ложки), снять кастрюльку с огня и налить в горячее молоко тонкой стрункой.

Размешать венчиком, чтобы не было комочков и поставить на тёплую плиту на 1 минуту.

Огонь выключить.

В пудинг положить нугат - он должен медленно расплавиться в тёплом пудинге. Вновь размешать венчиком.

Нанести на корж крем,толстым слоем, наверх положить бруснику (варенье) накрыть 2 коржом.

Сливки взбить, осторожно подмешать ванильный сахар и закрепитель.

На второй корж нанести слой шоколадного крема, затем слой взбитых сливок, посыпать шоколадной стружкой.

Накрыть третьим коржом и нанести на поверхность торта и с боков взбитые сливки.

Посыпать шоколадной стружкой и украсить.

Этот торт украшала моя 9-летняя дочь.
Торт должен постоять несколько часов в холодильнике.
Очень нежный и вкусный тортик.
Можно исключить коржи, и сделать слоями десерт – это и есть оригинальный рецепт, взятый из рекламных магазинных тетрадочек (см на фото).