Тыквенный хлеб с зеленым луком

Ингредиенты:

муки - 3 чашки +1 чашка

соли - 2 -3 ч. л.

тыквенного пюре - 1 чашка

молока - 3 /4 чашки

активных сухих дрожжей-1 п (7 гр)

сахара - 1 ч. л.

маргарина - 100 гр

зеленого лука - 2 -3 стебля

оливкового масла - 1 ст. л.

Как готовить:

смешать молоко с дрожжами и сахаром, накрыть тарелкой и отставить в сторону до появления шапочки, минут на 8.

3 чашки муки просеять с солью чашку. В муку добавить тыквенное пюре

Влить дрожжи, маргарин и вымешивать.

По немного всыпать еще примерно чашку муки, до получения мягкого, слегка липкого теста.

Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место до увеличения в объеме вдвое, примерно на 30-60 мин, в зависимости от того, как тепло на вашей кухне.

Тесто слегка примять и разделить на две части. Каждую часть, придавливая руками, сформировать в небольшой прямоугольник. Посыпать зеленым луком и завернуть рулетиком, по широкому краю.

Форму кирпичик смазать маслом и уложить в нее два получившихся рулетика. Сверху накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме вдвое.

Смазать верх оливковым маслом и поставить форму с хлебом в разогретую духовку 200 С минут на 40 или до румяной корочки. Готовность хлеба проверяется путем постукивания по нижней корке-глухой звук значит что хлеб готов.

Рецепт "Тыквенное пюре"
ТЫКВУ нарезать на большие кусочки,завернуть в фольгу и выпекать 1 час в духовке,при t=180C
После остудить и очистить ложкой или ножом от кожицы.
Взбить блендером,выкладывала в чашку(норму) и разложила в фольгу.У меня получилось 7 порций.Одна ушла на хлеб.Остальное в морозильник,до следующий приготовления новых рецептов.