Двойные шоколадные брауни

Ингредиенты:

Мука - 200гр (прим.1,3 стакана)

сахар коричневый - 75 гр (1/4 стакана, можно и белый)

маргарин - 250 гр (1 пачка, можно слив. масло)

сгущенка - 1 банка (380 гр)

какао-порошок - 35 гр (1/3 стакана)

шоколад - 200гр (2 плитки)

орехи - 60 гр (в моём случае миндаль)

яйцо - 1 шт

ванилин - 1 гр (можно ванильный сахар - 1 пакетик)

разрыхлитель - 1 ч.л.

Как готовить:

Всё очень просто, начинаем с подготовки фундамента для нашего брауни, он будет состоять из нежного песочного коржа. Смешиваем 1 стакан муки (150 гр) с сахаром, затем добавляем порубленный ножом холодный маргарин и начинаем руками вымешивать тесто до однородной массы. Затем переносим его на противень (предварительно устланный пергаментом и смазанный маслом или маргарином) аккуратно руками формируем из него корж, но стараемся не переусердствовать и не сделать его слишком тонким. Когда корж подготовлен отправляем его в разогретую духовку при 180С на 15 минут.

В это время подготавливаем второй слой нашего брауни. Шоколад и орехи ломаем и рубим на небольшие кусочки. Сгущенное молоко смешиваем с какао, яйцом, оставшейся мукой, ванилью и разрыхлителем, вымешиваем и в последнюю очередь добавляем в эту смесь орехи и шоколад, опять перемешиваем. И вуаля!!! выкладываем эту вкуснейшую смесь на уже подготовленный корж, опять отправляем в духовку на 20 минут. Затем даём немного подостыть и разрезаем примерно на 12 частей. И всё, можно желать всем приятного аппетита! :)

Печенюшки действительно вкусные, основа - это нежный песочный корж, второй слой тоже нежный, но по ощущениям ближе к бисквитам или кексам с чудным орехово-шоколадным вкусом. Мне они особенно нравится тёплыми, когда в тесте встречаются капельки подтаявших кусочков шоколада