Рыбный пирог

Ингредиенты:

1 баночка сайры(можно любую другую)

1 луковица

100 гр. твёрдого сыра

4 ст.ложки майонеза

3 варёных яйца

1 сырой желток

1/2 стакана пива

1 пачка(200 гр.)маргарина

3 стакана муки

кориандр молотый по вкусу

Как готовить:

маргарин натереть на тёрке крупной

влить пиво

добавить муку

вымесить тесто и разделить его на три части(для трёх коржей)

Начинка (их будет две)

сайру переложить в миску(без рассола)

добавить мелко измельчённый лук и вилкой всё хорошо размять и перемешать-это одна начинка

в рыбную начинку добавить по вкусу кориандр

вторая :сыр натереть на крупной тёрке

яйцо тоже натереть и заправить майонезом хорошо

перемешав-это вторая начинка

раскатываем три тонких коржа

на смазанный маслом противень кладём один корж

на него выкладываем рыбную начинку и разравниваем

на рыбу кладём второй корж,а на него сырную начинку

и последний третий корж

края защипнуть(я придавила вилкой)

смазываем пирог желтком и делаем в нескольких местах проколы вилкой

ставим в разогретую духовку на 180гр.

печем 40 минут

Пирог готов!!!