Рыбный пирог на скорую руку

Ингредиенты:

Тесто:

майонез 1 стакан

сода 1 ч.л.

яйца 2 шт

мука 1 стакан не верхом

соль 1 ч.л.

Начинка:

Консервированная сайра 1 банка

луковица 1-2 шт

картошка 3 шт

черный перец, сушеная петрушка

Как готовить:

В майонез добавить соду, перемешать и оставить минут на 10. Затем добавить яйца , соль, муку и хорошо перемешать. Картофель очистить и нарезать пластинками, луковицу -кольцами. Форму смазать маслом и посыпать манкой. Вылить половину теста, сверху раскрошить сайру, на нее уложить слой картофеля, сверху слой лука, поперчить, посыпать петрушкой и залить остальным тестом. Духовку нагреть до 220 град. Поставить пирог до подрумянивания, затем убавить газ и выпекать до готовности картофеля , около 45 мин.

Рецепт из журнала, сделала впервые . Получилось очень вкусно, просто тает во рту. Попробуйте и вы. Приятного аппетита!