Торт Лабиринт

Ингредиенты:

для коржей:

белый:

6 яиц,6ст.л сахара,3ст.л муки,3ст.л крахмала

коричневый:

6 яиц,6ст.л сахара,2ст.л муки,2ст.л крахмала,2ст.какао,1ч.л разрыхлителя

начинка в середину:

600мл сливок

300г персиков

300г винограда без косточек

2 банана

100г шоколада любого

5ст.л сахарной пудры

украшение:

500г сливок

4ст.л сахарной пудры

100г шоколада

1ст.л желатина

100мл кипяченой холодной воды.

пропитка:

3ст.л кофейного ликёра

200мл воды

Как готовить:

и так выпекаем 2 коржа,для этого надо взбить сахар с яйцами до бела и добавить муку с крахмалом.

для коричневого ещё добавить какао и разрыхлитель.

выпекать при 175гр.по 10-15 минут,противень застелить бумагой для выпечки.

готовые коржи кладём горячими на полотенце и сворачиваем в рулет.

дать полежать 30 минут.

развернуть и опять свернуть только без полотенца.

и поделить на три одинаковые части.

крем:

взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивости крема.

бананы очистить и порезать на пластинки,персики на кусочки,виноград на половинки,шоколад натереть на крупной тёрке или настругать ножом.

сборка торта:

берем один кусочек тёмного рулета,размотать,пропитать,намазать кремом,выложить бананы,посыпать шоколадом,свернуть рулет,под него подкладываем белый кусок рулета,также смазываем кремом,кладём персики,посыпаем шоколадом,сворачиваем вместе с коричневым рулетом,далее опять тёмный рулет,крем,виноград,шоколад,и так чередую,сворачиваем все 6 рулетов.

готовый торт кладём на блюдо,подровнять оставшимся кремом.

крем для украшения:

замочить желатин,дать набухнуть.

сливки взбить с сахарной пудрой,до устойчивости,желатин растопить при 15 сек.в микроволновке,продолжая взбивать тоненькой струйкой вливаем желатин и ещё немного взбиваем,дать постоять и украшаем.

потом посыпаем шоколадом.

извините если такой торт уже есть