Печенье „Грибочки“ (Вариант)

Ингредиенты:

кукурузный крахмал 500 гр.,

мука 250 .,

яйца 2 шт ,

маргарин или сливочное масло 250 гр.,

сахарная пудра 250 гр.,

ванильный сахар 2 пачечки,

разрыхлитель 2 чайные ложки,

какао-порошок,

мак,

клубничное варенье.

Как готовить:

Маргарин или сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ванильным сахаром и яйцам .

Муку смешать с кукурузы крахмалом, разрыхлителем, и подмешать к яично-масляному крему. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник.

В блюдце насыпать какао-порошок.

Пластмассовую бутылку насухо вытереть, горлышко макнуть в какао. От теста отщипать кусок величиной с каштан, скатать в шарик, и поставив на горлышко бутылки, надавить на тесто. Таким образом, получится ножка грибка. Пальцами сформируйте шляпку грибка, поверните тесто слегка по кругу, и вытяните грибочек.

Положить на бумагу (противень) и выпекать 10-15 минут при 180-200°C.

Пожеланию после выпечки макнуть ножку грибочка в клубничное варенье, и опустить в сухой мак (это „земля“).
На мой вкус печеньки получаются суховатыми, но если подать с молоком или какао, то очень вкусные, рассыпчатые.
Меня заинтересовала техника формировки печенья – очень увлекательная.
Получилось два полных противня печенья.
Только не делайте ножку грибка сильно длинной – при выпечки „уляжется“ на бок, и ставить ровно на шляпку.