Печеночные оладушки

Ингредиенты:

Печень говяжья - 0,5 кг

Лук репчатый, но я делала с зеленым - 1 небольшая головка, или 4-5 белых ножек (из одной белой ножки растет 2-4 зеленых перышка)

Соль - по вкусу

Сахар - 1-2 чайных ложки, для сладковатого привкуса и перебивания вероятной горечи от печенки.

Мука - 100-150 грамм

Яйцо - 1 шт.

Как готовить:

В блендере (или через мясорубку) прокрутить печень (можно помучится и убрать из неё все пленки и прочее, но я не парилась) и лук. Добавить соль, сахар и муку. Хорошенько перемешать (можно блендером же), добавить яйцо.

Выпекать как обычные оладушки из молока и муки.

Муку не бухать всю сразу, тесто должно получаться вязкое, а яйцо потом его разжижает, чтобы было удобнее на сковородку класть.