Пирог "Мясной хлеб"

Ингредиенты:

300 гр.вареного мяса(курица,телятина,индюшатина)

3 яйца(разделить на белки и желтки)

50 гр.сливочного масла

1,5 ст.л.муки

300 мл.молока

соль,перец

мускатный орех(по желанию)

Как готовить:

Приготовить белый соус.Масло растопить в кастрюльке,добавить муку,постоянно помешивая,обжарить 2-3 мин.Понемногу,не переставая мешать, влить молоко и проварить до загустения.

Вареное мясо измельчить в блендере.Смешать с желтками и белым соусом.

Взбить белки и смешать с готовой массой.

Посолить и поперчить по вкусу.

Выложить в форму застеленную пергаментом.

Выпекать при температуре 200 гр. до золотистой корочки,примерно 30-40 мин.

Пирог можно кушать как теплым,так и холодным.

Подача на Ваш вкус,можно с салатом,пюре или просто как самостоятельное блюдо.

P.S Лучше печь в прямоугольной небольшой формочке,удобней разрезать.У меня небольшая форма только круглая.

Вкусная вещь.Готовится быстро из имеющихся под рукой продуктов.Мой муж назвал это блюдо "Хочу еще"