Мраморный пирог

Ингредиенты:

Тесто:

2 стакана кефира

2 шт. яйца

0,5 стакана сахара

4 столовых ложек сметаны или майонеза

3 чайных ложек сухих дрожжей

0,5 стакана воды

0,5 кг муки

Начинка:

200 грамм творога

1 стакан мака

2 стакана варенья

100 грамм масла

Как готовить:

Приготовить тесто.

В теплый кефир добавить взбитые яйца с сахаром, сметану или майонез.Все перемешать.

Добавить дрожжи. Но сначала дать им подойти: в теплую водичку добавить столовую ложку муки и одну ложку сахара и

дрожжи.

Замесить мягкое тесто.Чтобы отставало от рук

Накрываем, ставим в теплое место и даем подняться.

Еще раз замесить и чтобы еще раз тесто подросло.

После чего разделяем тесто на две части, раскатываем и выстиляем на противень.

Начинка:

1.Мак намочить в теплой водичке. Перетереть вместе с сахаром.(Сахар класть по вашему вкусу). Можно добавить 1 взбитый белок.

2.В творог добавить желток, сахар, немного молока(чтобы не был густоват)все перемешать.

3.Любое варенье.

4.Масло, мука и сахар перетереть, чтобы была крошка. Все это делаю на глаз.

На противень выкладываем 1 ложку мака, 1 ложку творога, 1 ложку варенья и так в шахматном порядке, чередуя ряды.

Сверху посыпаем крошкой.

Готовый пирог ставим в разогретую духовку, температура 200 градусов.

Печется где-то 25 - 30 минут