Торт "Ёжик с лукошком"

Ингредиенты:

Тесто(на 1порцию):

2яйца,

1ст.сахара,

1ч.л.соды(неполная)

щепотка соли.

Как готовить:

Приготовление:яйца

растереть с сахаром и добавить всё остальное,кроме муки и соды.Положить

содержимое в маленькую кастрюльку.На водяной бане довести содержимое

кастрюльки до кипения,всыпать соду, чтобы содержимое увеличилось в 2

раза.Затем всыпаем в горячую массу муку и всё перемешиваем.Раскатываем

коржи: 8 круглых и 2 круглых с углублением для мордочки. Выпекаем их в

смазанных формах при температуре 220-230*С.

Крем:1

литр сливок(можно молоко,но тогда добавить в конце 100гр.масла),1 ст.

сахара,лимонная кислота(по вкусу).(Совет: чтобы сливки не взбились в

масло,сахар бросайте за 3 часа до взбивания).

Соединяем

коржи,смазываем их кремом.Ёжика смазываем кремом и посыпаем тёртым

шоколадом или маком:мордочку тёртым печеньем.Лапки,ушки-из

печенья(можно выпечь из теста),глазик,носик-шоколадные конфеты.И самое

интересное-иголки.Делаем из очищенных семечек,вставляем иголочками к

верху. Лукошко украшаем мастикой,мармеладом,можно яблоки.Проявите фантазию!!!