Торт "Наполеон"

Ингредиенты:

на тесто:

1 пачка маргарина

0,75 стакана молока

2.5 ст муки

на крем:

1 литр молока

2 яйца

2 ложки муки

сахарная пудра(из 1 стакана сахара) и пачка сливочного масла)

Как готовить:

шаг№1

тесто на коржи:

1 пачка маргарина

0,75 стакана молока

2.5 ст муки

приблизительно получается 11 коржей!

маргарин должен быть уже хорошо мягким=)

режим его мелко-мелко и ложим в миску.

Ставим на огонь молоко,оно должно хорошо подогреться,что бы растопить маргарин!

выливаем к маргарину в миску,хорошенько размешиваем!

и высыпаем туда муку,и тщательно размешиваем! потом вымешиваем=)

Шаг №2

из получившегося теста лепим примерно одинаковые по размеру шарики,и ложим в морозилку на 1 час!

Шаг №3

достаем по одному шарику,раскатываем толщиной примерно 2-3 мм и выпекаем при температуре 220-250градусов. Примерное время на каждый корж по 5-7 минут!

Шаг №4

я обрезала все лишнее с коржа,что бы они были одинаковыми=) (ОБРЕЗАЛА ПОД КРЫШКУ=))

то что обрезалось пойдет на присыпку!

независимый шаг!(я его начала делать сразу после того как положила шарики в морозилку)

ЭТО КРЕМ!

для него нужно:

1 литр молока

2 яйца

2 ложки муки

и так- от этого литра немного отливаем для того что бы сделать "кашицу "(это "немного" молока + 2 л муки)

ставим на газ все остальное молоко что осталось! перед закипанием молока,все это помешивая, вбиваем туда 2 яйца, и тоненькой струйкой выливаем нашу "кашицу" и все время помешиваем!

все это не доводить до кипения иначе яйцо свернется!

выключаем как только появятся пузырьки!

оставляем его до полного охлаждения!(я его выносила на балкон)

параллельно делаем сахарную пудру (стакан сахара)!Потом смешиваем нашу сахарную пудру и пачку масла! взбиваем хорошенько миксером!(масло должно быть хорошо растаявшим!)

после того как остынет то что мы варили на плите смешиваем с тем что только что сделали(со смесью пудры и масла)!!!

и вуаля-крем готов

далее..

Шаг №5

каждый корж хорошенько промазываем кремом,не жалея его!

Шаг №6

засыпаем все это крошками которые мы сделаем из обрезков=)

оставляем постоять на столе! а после ставим на ночь в холодильник!=)