Блинчики с творогом

Ингредиенты:

2 ст.кефира

2 ст.муки

2 яйца

1/2ч.л.соды

3 ст.л.растит.масла

соль,сахар по вкусу

начинка:

2 пачки творога

2 ст.л.сахара,1 яйцо

сухофрукты

(абрикосы,изюм,яблоки,клубника)

Как готовить:

кефир,яйца,муку,соль,сахар перемешать,слегка взбить венчиком.стакан крутого кипятка всыпать 1/2ст.л.соды,быстро размешать и вылить в тесто,перемешать,дать постоять 5мин.добавить 3ст.л.растит.масла,перемешать и печь блинчики,

в творог влить взбитое яйцо, всыпать сахар и вымытые,порезанные сухофрукты,перемешать.творог завернуть в блинчик и обжарить с двух сторон,подавать со сметаной.