Пирожки с крыжовником

Ингредиенты:

Для теста:

300 гр муки,

100г сливочного масла,

3ст.л.сахара,

250 мл. молока,

0.5 ч.л.соли

1 пакетик разрыхлителя.

Для начинки:

400 гр. замороженного крыжовника(можно вишню,клубнику)

1 ч.л.корицы,

1ч.л.коньяка,

1 ст.л.крахмала,

3ст.л.сахара,

Как готовить:

В сотейнике разогреть масло,добавить молоко и соль,размешать.В муку добавить сахар,разрыхлитель перемешать и добавить молоко с маслом.Замесить тесто не очень крутое.Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.Ягоды разморозить,откинуть на дуршлаг.Посыпать сахаром,крахмалом и корицей добавить коньяк,перемешать.Тесто разделить на 12 кусочков.раскатать ,разложить начинку и сформировать пирожки в форме пельменей.Выложить пирожки на противень смазать яйцом и посыпать сахарной пудрой.выпекать при 200-220 гр.25 мин.