Пирог киш с курицей и яблоками

Ингредиенты:

Для теста:

250 гр.муки(возможно больше)

150 гр.маргарина

100 мл.холодной воды(5 ст.ложек)

1 яйцо

щепотка соли

Для начинки:

300-400 гр.куриного мяса

***

2 кислых яблока

2 средних луковицы

1 ч.л.сахара

***

200 гр.сливок(10-15% жирности)

4 яйца

50 гр.сыра

соль,перец по вкусу

50 гр.сыра для посыпки

Как готовить:

Маргарин перетереть с мукой,добавить остальные ингредиенты и замесить нетугое тесто.Если будет мало муки,добавьте.

Положить на 1 час в холодильник.

Курицу порезать на небольшие кусочки и обжарить.

Измельчить лук и натереть на крупной терке яблоко.

Потушить лук с яблоками и сахаром на растительном масле.Посолите и поперчите по вкусу.

Венчиком взбить яйца,добавить сливки,50 гр.сыра,соль и перец по вкусу.

Форму смазать сливочным маслом или маргарином.

Тесто раскатать и выложить в форму.

Выложить начинку:

1-й слой жареная курица

2-й слой лук с яблоками

Сверху равномерно залить сливочно-яичной смесью.

Посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку.

Выпекать 30-40 мин. при температуре 200 гр.

Яблоко придает этому пирогу сочность,нежность и легкую сладость.

Тесто нежное и слегка слоистое.Очень вкусно!