Абрикосово-вишневый пирог

Ингредиенты:

100-150г слив.масла

1ст. сахара

2ст. муки

ванилин

разрыхлитель

4 яйца

100г молока

вишня и абрикосы

Как готовить:

Масло растопить, смешать с сахаром, ванилином и теплым молоком, добавить яйца и все тщательно перемешать(по возможности миксером) до растворения сахара.Затем добавить муку и разрыхлитель.Чем дольше и качественнее будете перемешивать - тем пышнее получится пирог.Вылить полученное тесто в смазанную маслом форму. Сверху выложить и слегка вдавить абрикосы( у меня из компота, но лучше конечно консервированные) и вишню(замороженную).

Выпекать 45мин.- 1ч.(до образования румяной корочки) в разогретой до 180 духовке.