Чак-чак (Тыгли)

Ингредиенты:

5шт. яиц

мука

300г меда

1/2 стакана сахара

растительное масло без запаха

Как готовить:

Замесить тесто как на пельмени.Дать тесту полежать под салфеткой.

Раскатать пласты и нарезать тонкую соломку.

Обжарить соломку в масле до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло стекло.

Мед и сахар вскипятить 7 минут.За это время мед темнеет и приобретает насыщенный вкус.

Погрузить обжаренную соломку в мед,перемешивать 3 мин,не снимая с огня.

Смочить доску или стол водой и выложить медовую соломку. Разровнять, спрессовать и когда чуть остынет, порезать кубиками.

В детстве мама готовила это лакомство, а теперь я готовлю для своих любимых сынули и мужа, а чаепитие в кругу подруг с тыглями превращается в "церемонию"