Лепешки с луком

Ингредиенты:

2 ст.муки(стакан 250 гр)

180-200 мл.воды

3 ст.л.растительного масла

1 ч.л.соли(с горкой)

1 пучок зеленого лука

Как готовить:

Муку смешать с солью и по-немного наливать воду(воды может понадобиться меньше или больше).

Замесить не тугое тесто и дать отдохнуть 10-15 мин.

Затем разделить тесто на 4-6 частей и сформировать шарики.

Раскатать каждый шарик в тонкий круг.

Смазать растительным маслом и посыпать мелко нарезанным луком.

Свернуть круг в трубочку и завернуть улиткой.

Улитку аккуратно расплющить рукой и осторожно раскатать скалкой,что бы не порвались слои.Толщина лепешки примерно 5 мм.

Выпекать на сухой сковороде с двух сторон,примерно 5-6 мин,до появления золотистой корочки.

При выпекании можно накрыть крышкой.

После выпекания обязательно накрыть полотенцем.Перед подачей разрезать на 4 части.

Эти лепешки можно подавать к супу,рагу,к мясу.

Лепешки получаются со слоистым эффектом!