Картофельные оладьи

Ингредиенты:

6 картофелин,

2 моркови,

1 яйцо,

3 ст.ложки пшеничной муки,

5 ст. ложки топленного масла,

соль,

молотый красный перец.

Как готовить:

1. Картофель и морковь вымыть, почистить и натереть на терке.

2Яйцо взбить венчиком и добавить в картофельно-морковную массу, поперчить, посолить, перемешать.

3.Добавить муку, помешать и сформировать оладьи. Выпекать оладьи в топленом масле на хорошо разогретой сковороде.

4. Перед подачей на стол полить сметаной, медом или джемом.

Чтобы картофель не потемнел, натирать его следует в миску с теплым молоком, а потом отжать для удаления лишней влаги.