Berliner

Ингредиенты:

450гр Молока

1000гр Муки

70гр св.Дрожжей

150гр Маргарина

70гр Сахара

220гр Яиц

15гр Соли

1п Ванилина

сок лимона(половину)

Как готовить:

Из данных продуктов замесить тесто (вымешивать минут 10).

Дать тесту минут 10 полежать. Затем формуем из теста шарики

приблизительно 70-80гр. Эти шарики ложим на противень посыпанный слегка мукой и ставим в теплое место приблизительно 40-60мин. в зависимости от температуры. Я ставлю в духовку нагретую до 30 градусов.

Выпекаем в большом количестве жира(в фритезнице 160градусов). Время жарки 5-7мин. Охлаждаем и с помощью кондитерского шприца начиняем вареньем(любым) я беру малиновое варенье. Посыпаем сахарной пудрой.