Торт "Валентин"

Ингредиенты:

Про бисквит тут писать не буду.. делаем по любому рецепту, вами любимому:)))

Для крема:

100 мл молока

150 мл кокосового молока

160-170 г сахара

2 ст.л. вареной сгущенки

4 желтка

200г сл.масла

2 ч.л. ванильного сахара

3 ст.л. рома

Для украшения:

400 мл сливок 35%

ягодки

фисташки

и для обсыпки - миндальная стружка

Джем клюквенный, смородиновый, брусничный..

Как готовить:

Ну в общем выпекаем бисквит, уж простите меня, я процесс их выпекания не сфоткала...

Разрезаем на 3 части, я выпекла 2 штуки, так что у меня получилось 6 слоев.

И так займемся кремом.

Большую часть молока, ну примерно 2/3 смешиваем с кокосовым молоком, делайте это аккуратно и тщательно вымешивайте, чтобы не осталось комочков(это если у вас кокосовое молоко, как концентрат)

Постепенно добавьте сахар, ванильный сахар.

Оставшуюся часть молока доводим до кипения и медленно, осторожно добавляем в него желтки. Ставим остужаться в холодное место.

Затем берем размягченное масло и тщательно перемешиваем его со сгущенкой.

Теперь эту массу добавляем порциями в кремовую массу и доводим до однородной консистенции(соединяем все 3 части)

Ну и сборка:

Нижний коржик промазываем кремом.

Следующий джемом( у меня брусничный)

Теперь снова крем, затем джем и т.д.

Верхний корж и бока обмазываем взбитыми сливками.

Ну и украшаем по вашему вкусу:))