Сосиска в тесте

Ингредиенты:

Для теста:

500 гр. муки.

250 гр воды или молока

1 яйцо

3 ст.ложки сахара

1 чайная ложка соли

25-30 гр дрожжей

растительного или сливочного масла 6 ладоней.

Как готовить:

1.Молоко( воду),яйцо, сахар, соль, дрожжи перемешать.

В получившуюся массу положить горсть муки и поставить на 10 минут( опара).

2.Опару влить в муки предварительно просеянную через сито и добавить масло.

3. Всё перемешать( мешать желательно в одну сторону).

Тесто положить в посуду и поставить доходить в тёплое место.

4.Опустить тесто надо 3 раза.

5. Раскатать тесто, нарезать треугольничками.

6. Положить в сосиску и закатать в тесто.

7. Положить на противень , вмазать яйцом и выпекать в духовке при температуре 200 с 20-30 минут.

8. Вытаскиваем из духовке и смазываем сверху сливочным масло.