Интимная красота

Ингредиенты:

песочное тесто:

1 яйцо,

2 желтка,

2\3 стакана сахарной пудры,

2 стакана муки,

150 гр. сливочного масла

безе:

2 белка,

2\3 стакана сахара

бисквит:

2 яйца,

0,5 стакана сахара

2 ст ложки какао,

1 ч ложка разрыхлителя,

1 стакан муки,

8 ст ложек сметаны

крем:

1 банка сгущенки (у меня вареная), пачка масла сливочного

а так же

кисло -сладкий джем, 2 конфетки или изюзины, для украшения я использовала несквик сухой завтрак и заварной крем (можно заменить белым и черным шоколадом)

Как готовить:

Готовим тесто: перетираем масло сливочное с мукой и пудрой, добавляем желтки и яйцо.Полукруглую форму смазываем маслом и обсыпаем мукой, затем в нею выкладываем половину теста, распределяя его по стенкам формы.Поверх теста ложем фольгу и насыпаем горох.Ставим выпекать на 20 минут при температуре 200. Затем фольгу с горохом убираем, а тесто допекаем.

Затем выпекаем вторую полусферу.

Готовим бисквит, для этого все входящие продукты взбиваем миксером, выливаем на противень и выпекаем. Из готового бисквита вырезаем дно торта, в виде восьмерки, я вырезала по форме. Бисквит смазываем джемом, а остатки нарезаем кубиками.

Выпекаем маленькие безе.

Масло взбиваем со сгущенкой и делим на две части. Промазываем полусферы кремом, выкладываем слой безе. Оставшийся крем перемешиваем с кусочками бисквита и выкладываем в полусферы. Ставим в холодильник на пол часа.

Достаем из морозильника полусферы, обрезаем по краю у каждой сферы, это соединение двух грудей и кладем на бисквитную основу.

Заливаем торт заварным кремом (или растопленным шоколадом), в серединки кладем по орешку или конфетке. Через мелкое ситечко делаем какао ореолы на груди. А потом выкладываем узоры, я сухим завтраком, но можно цветным кремом или шоколадом.

Познакомились мы на работе, в то время я работала в банке кассиром, а он был начальником охраны. Как и следовало нам (кассирам) ни с кем общаться нельзя было, и сидели мы в небольшой конуре с окошечком и тихо сходили с ума. Но нам разрешалось общаться с охраной, чем мы и пользовались, не редко забегали к ним в кабинет попить чаю. Бывали трудные времена и у охраны, один заболел, другой женился, и вот даже начальнику приходилось подменивать своих ребят и оставаться на дежурства, так мы и познакомились, а нравился он мне очень. И однажды собираясь домой в двенадцатом часу ночи я стала зазывать его в гости, мол у меня дома такое мясное рагу, пальчики оближешь. Конечно он в отказ, ему же сутки сидеть, я: нет так нет, но если что, говорю метро Сходненское и ушла. Подхожу к дому, вдруг звонок: Я вышел из метро, куда дальше то…упс ненаглядный звонит. Называю адрес и бегом домой стол накрывать. Это рагу, и то, что он оставил впервые пост и напарника одного (хоть и на пару часов) он мне порой нет – нет, да и вспомнит, хотя прошло уже пять лет.
А с этим рецептом то же смешно получилось, на его день рождение звоню ему на работу и спрашиваю: милый, а что тебе особенное приготовить сегодня. На что он мне: дорогая приготовь то, что мне нравиться больше всего. И положил трубку (у него планерка была). Не долго думая я по рецептам и вуаля к вечеру торт уже в холодильнике (в то время грудь у меня была 9 размера). Если бы вы видели его вытянутое лицо когда он увидел торт…дорогая я не это имел ввиду, но ты превзошла себя!!! Ух, какой был вечер!