Пироги - монстрики :) (работа над ошибками)

Ингредиенты:

1 пирог:

4 яйца (1 большое+3 маленьких)

1,5 стакана муки

1,5 стакана сахара

ванилин 1,5 г

разрыхлитель 1 пакетик

корица - 1 чайная ложка

вишня замороженная 0,5 кг

1 апельсин

маргарин для смазывания формы

2 пирог:

2 яйца

1,5 стакана муки блинной

плитка молочного шоколада

плитка белого шоколада

1 стакан сахара

черная смородина 0,5кг

разрыхлитель

маргарин для смазывания формы

Как готовить:

Решила все таки попугать Вас и выложить свои "пироги"))) Не для оценки, а для работы над ошибками! Чего они у меня такие страшные???

Первый "пирог":

Яйца взбиваем с сахаром

Добавляем муку, взбиваем!

Добавляем ванилин, корицу, разрыхлитель!

Форму смазываем маргарином, посыпаем мукой

Выкладываем кусочки апельсинов, вишню (предварительно размороженную) посыпаем сахаром и корицей чуть чуть

Заливаем тестом и в духовку (предположительно 200 градусов) на 30 минут

Второй "пирог"

Честно признаюсь... "остапа понесло"... яиц осталось всего 2.. и я думаю это проблема, хотя в 10 вечера мне казалось, что мука блинная исправит этот недочет)))

берем 2 миски и делаем два теста (см. пирог 1) делала одинаково

Шоколадки растапливаем в микроволновке и выливаем в разные миски (в одну белый в другую темный)

В форум смазанную и посыпанную вываливаем темное тесто (густющее получилось потому что яиц мало??)

выкладываем на него смородину и заливаем белым тестом!

В духовку также на 30 минут.. и видимо не любопытничать((

Через 30 минут получаем хоть и вкусный, но блин!
на вкус ничего кстати...
Что я не так делаю?