Закуска "Сырные палочки" с тёплым соусом-дип

Ингредиенты:

Для теста:

60 г Маргарина

1 Стакан муки

1/2 пакетика разрыхлителя

150-170 г тёртого сыра

1 Яйцо

Соль

Перец, перец кайен

Для смазки и посыпки:

1 Яйцо

Кунжут

Мак

Соль

Для соуса-дип:

Плавленый сырок

3 ст. ложки сметаны

3 ст. ложки молока

Соль, перец, перец кайен

Как готовить:

Тесто:

Маргарин натереть на тёрке.

Добавить муку с разрыхлителем, соль и перец.

Хорошенько растереть руками в крошку.

Добавить тёртый сыр и перемешать.

Вбить яйцо и замесить тесто.

Накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.

Печём:

Охлаждённое тесто раскатать в прямоугольный пласт и разрезать на полоски.

Полосочки переложить на застеленный бумагой и смазанный маслом противень.

Смазать разболтанным яйцом, посыпать макос и кунжут и слегка-слегка притрусить солью.

Отправить в разогретую до 180 градусов до румяности.

Как зазолотятся - можно вынимать.

Пока палочки пекутся, сделать соус:

Плавленый сырок натереть на тёрке.

В кастрюльку положить сметану и молоко.

Добавить соль и перцы и нагреть на слабом огне.

Добавить натёртый сырок и постоянно помешивая довести до однородной массы.

Вот и всё!!!

Отличная и вкусная закуска! Палочки получаются с хрустящей корочкой снаружи, но мягкие и нежные внутри.
Вкусно как с соусом так и без него, но с соусом вкус становится полнее.