Блинчики с грибами

Ингредиенты:

Тесто:

молоко 3 ст.

яйца 4 шт.

мин. вода щелочная 100 мл.

соль 1 ч.л.

сахар 1ст.л.

подсолн. масло 4 ст.л.

мука 2 ст.

Начинка

шампиньоны 600 гр.

лук 2 шт.

сливки 33% 150 мл.

соль

перец

мускатный орех

Как готовить:

БЛИНЫ

в теплое молоко добавить соль,сахар,подсолнечное масло,мин. воду,яйца,хорошо взбить.Добавляем муку этом все время взбиваем.Тесто оставить на 20 мин..Затем выпечь тонкие блинчики.

НАЧИНКА

лук и шампиньоны нарезаем кубиками и обжариваем+соль+ мускатный орех+перец+сливки выпариваем до густой массы.

В середину блина кладем начинку и сворачиваем треугольника ( на фото пошагово все видно).Блинчики обжариваем на слив. масле подаем со сметанкой и зеленью!!