Блинчики "Торбочки - вкусняшки"

Ингредиенты:

Тесто:

молоко 3 ст.

яйца 4 шт.

мин. вода щелочная 100 мл.

соль 1 ч.л.

сахар 1ст.л.

подсолн. масло 4 ст.л.

мука 2 ст.

Начинка:

куриная грудка отварная 800 гр.

шампиньоны 0.5 кг.

лук крупный 4 шт.

Маринад для лука:

кипяток 1 ст.

соль 1 ч.л.

сахар 1 ч.л.

уксус 2 ст.л.

майонез

сыр(твердый) 100 гр.

Как готовить:

БЛИНЫ

в теплое молоко добавить соль,сахар,подсолнечное масло,мин. воду,яйца,хорошо взбить.Добавляем муку этом все время взбиваем.Тесто оставить на 20 мин..Затем выпечь тонкие блинчики.

МАРИНУЕМ ЛУК:

большие 3 луковицы нарезаем кружочками,разобрать на кольца и залить кипятком+сахар+соль+уксус.Мариновать 30 мин.

НАЧИНКА

1 луковицу нарезаем кубиками обжариваем,добавляем нарезанный кубиками шампиньон, обжариваем до готовности,солим перчим (по вкусу).

ОФОРМЛЕНИЕ:

в середину блина ложим начинку,собираем в виде торбочки,просовываем в колечко лука (это наши завязки).

Пред употреблением полить майонезом,посыпать тертым сыром,поставить духовку на 5-7 мин.подавать горячим