Торт "Зайчик"

Ингредиенты:

тесто:

~ маргарин - 250 гp.

~ сахар - 2 ст.

~ яйца - 6 шт.

~ сода - 1 ч.ложки

~ мука - 2 ст.

~ какао - 3 ч.ложки

крем:

~ сливочное масло - 300 гp.

~ сахар - 1,5 ст.

~ молоко - 2 ст.

~ манка - 3 ст.ложки

~ лимоны - 2 шт.

глазурь:

~ сметана - 2 ст. ложки

~ какао - 2 ч. ложки

~ сахар - 3 ст. ложки

~ сливочное масло - 0,5 - 1 ст. ложка

Как готовить:

Тесто:

Растопить маргарин, всыпать сахар и размешать, потом, по одному, добавить яйца.

Погашенной уксусом соду добавить в смесь, постепенно всыпать муку.

Разделить тесто на две части, в одну из них добавить какао.

Выпекать в духовке в течении 35-40 мин. нагретой до ~ 180 С. Остудить.

Коржи разделить на две части.

Крем:

Растереть сливочное масло с сахаром.

Сварить манную кашу. Остудить.

Натереть на мелкой тёрке 2 лимона без кожуры и добавить в остывшую кашу.

Туда же положить частями масло с сахаром.

Крем взбить и поставить в холодильник на 20 мин.

Смазать все коржи кремом.

Верхний корж залить глазурью.

Глазурь:

Кипятим до загустения сметану, какао и сахара.

Затем добавляем кусочек масла и снова кипятим до загустения.