Хлеб "Радуга" вариант

Ингредиенты:

1 пакетик сухих или 25г свежих дрожжей,

1 ч ложка сахара,

150мл.воды,

1 морковка(100-120гр.)

50-60гр.мороженого шпината,

3-4 стакана муки,

1 ч ложка соли,

6 ст ложки оливкового масла(раст.масла)

Как готовить:

В тёплой воде развести сахар и дрожжи,дать подойти(до образования пены)

Морковь потереть на самой мелкой тёрке в кашицу.

Размороженный шпинат измельчить в пюре.

Белое тесто

В большую миску насыпать 1 стакан муки, положить 1/3 ч ложки соли, влить 2 ст ложку масла и 1/3 дрожжевой воды.

Замесить тесто.

Прикрыть его п/э плёнкой и оставить расстаиваться.

Оранжевое тесто

В ту же миску насыпать ещё стакан муки, положить 1/3 ч ложки соли, 2 ст ложку масла, половину от оставшейся дрожжевой воды и натёртую морковь.

Замесить тесто, при необходимости добавляя муку.

Накрыть плёнкой и отложить.

Зелёное тесто

Точно так же замесить тесто из 1 стакана муки, 2 ст ложки масла, 1/3 ч ложки соли, оставшихся дрожжей и ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА. При необходимости подсыпать муку.

Зелёное тесто так же накрыть плёнкой и оставить.

Когда все виды теста увеличатся примерно в 1,5-2 раза, раскатать их в жгуты одинаковой длины.

Жгуты заплести в косичку,

Форму,если нужно смазать раст маслом.

Тесто положить в форму, смазать верх водой и оставить до увеличения в 1,5 раза.

Если нет формы,положить на противень смазанный маслом и посыпанный мукой,по желанию скатайте в шар.

будет круглый хлебушек.

ДУХОВКА t 180-190гр.Выпекать 50 мин.

Готовый хлеб вынуть из формы , завернуть в кухонное полотенце и оставить отдыхать на 20мин.

Хлеб вкусный,ароматный,красивый, постный и витаминный.
На праздничном столе будет привлекать всеобщее внимание.
Я брокколи заменила на шпинат и раст.масло на оливковое,
посыпала сезамом.УГОЩАЙТЕСЬ!