Рулет с орехами

Ингредиенты:

Тесто

200 мл.сливок(т.к они у меня 30% я разбавляю их молоком)

200мл.молока

2-3 пачки сухих или 40 гр. свежих дрожжей

100 гр.сахара

4ст.л раст.масла

4яйца

1ч.л соли

5-6 стаканов муки(если жидковато будет добавить ещё муки)

Начинка

200гр.орехов

1стакан сахара

Как готовить:

Сливки+молоко нагреваем,кладём к ним дрожжи.Яйца+сахар растираем,добавляем соль,раст.масло и соединяем с молочно дрожжевой смесью.Добавляем муку и замешиваем тесто.Тесто ставим подходить,не забывая обмять 1-2 раза.Я делаю,как обычно,всё это хлебопечке.

Орехи пропускаем через мясорубку,всыпаем туда сахар,перемешиваем.Вообще количества сахара зависит от вашего вкуса.Я кладу большой стакан,т.к мы любим чтоб было сладенько.

Готовое тесто делим на 3 части.Я разделываю и разминаю тесто руками смазанными в раст.масле.Можно раскатать.Короче кто как привык работать с дрожжевым тестом. На раскатанную или размятую лепёшку выкладываем начинку,закручиваем рулетом.Даём подойти немного,смазываем яйцом и выпекаем в нагретой духовке при 180°С