Пряничная шарлотка (вариант без сахара)

Ингредиенты:

3 яйца

0.5 15-грамового пакетика пекарского порошка

3 ст.л. меда

1 ст.муки

1\3 ст. мол.сыворотки

Изюм - 0.5 ст

смесь пряностей - корица,мускатный орех,гвоздика - примерно 2 ст.ложки (или 1 с горкой)

Курага - 2 горсти

Орехи - полстакана

Как готовить:

Курагу (у меня сахарная,оч.сухая)замачиваем в кипятке на часик.

Взбиваем яйца, мед топим на водяной бане,добавляем к яйцам и продолжая взбивать,добавляем пекарский порошок,специи и муку.Тесто по консистенции должно быть как оч.густая сметана.У меня получилось оч.густое,я развела молочной сывороткой.

К тесту добавляем изюм,все перемешиваем ложкой и выливаем в смазанную форму.Сверху выкладываем разбухшую курагу,немного вдавливая в тесто и посыпаем орехами.

Печется наша шарлотка примерно 50 минут или час,по температуре ничего сказать не могу,у меня старая газовая плита,но думаю где-то 200 С.

Остужаем и чаевничаем.Приятного аппетита!

Продолжаю эксперименты по выпечке без сахара.Диетическим блюдом такую шарлотку конечно не назовешь (орехи как-никак еда калорийная),но отсутствие сахара приятно греет душуРекомендую использовать именно сахарную сухую курагу,этот сорт мне кажется самым сладким.Шарлотка получилась оч.ароматная,особенно хороша была с какао (его тоже варю без сахара и с корицей,получается вкусно).