Блины манно-овсяные с сыром

Ингредиенты:

Кефир (кислое молоко) 500 мл

Манная крупа 1 ст

Овсянка 1 ст

Яйцо 3 шт.

Молоко 1/2 ст(в том случае, если тесто будет сильно густым)

Сахар 1 ч.л

Соль 1/2 ч.л

Разрыхлитель 2 ч.л

Масло растительное 3 ст.л и для смазывания сковороды

Сыр твердых сортов 150 гр

Как готовить:

Овсянку и манку соединить в миске и залить кефиром. Оставить на 2 часа.

По истечении времени добавить яйца,размешать и всыпать сахар ,соль и разрыхлитель,добавить растительное масло.

Если тесто получилось больше похоже как на оладьи,то добавить молока,если нет,то не нужно!

Тщательно размешать.

Разогреть сковороду смазанную растительным маслом,но не перекалить.

Натереть сыр.

Выпечь блины обычным способом.

На горячий блин посыпать сыр и завернуть в виде конверта.

Уложить швом вниз на тарелку.

Подавать теплыми со сметаной.

Отличные блины! Выручат,если вдруг закончилась мука, а блинов хочется - сил нет!
Манку с овсянкой я выдержала больше времени, чем в рецепте (так уж получилось!),было очень густо, ложку не провернуть, в пору пирожки пеки! Но по мере добавления яиц,все разжижилось,но все равно густо, тогда я и добавила молоко до консистенции блинного теста.
Пекутся быстро!И еще мне показалось, что с сыром внутри будет вкуснее и точно, не ошиблась!
Мягкие,нежные на вкус.
Я использовала кислое молоко вместо кефира.
УГОЩАЙТЕСЬ,ПОЖАЛУЙСТА! С МАСЛЕНИЦЕЙ ВАС!