Запеканка "Итальяно-банано"

Ингредиенты:

рикотта 500гр

2 банана

2 яйца

2 палочки сыра моцарелла(60 гр,string cheese)

1 стакан крошек песочного печенья

50 гр сливочного масла,

1 ч.л. разрыхлителя

Как готовить:

Бананы натереть на средней терке.

В миску положить рикотту,натертые бананы и тщательно перемещать

Добавить 2 яйца,разрыхлитель и еще раз хорошенько перемешать

Сливочное масло охладить,затем натереть на терке и перемешать с крошками печенья.

В разъемную форму(23 см) выкладываем и разравниваем,делая небольшие бортики, нашу печенье-масляную смесь.

Выливаем творожно-банановую смесь.

Сырные палочки нарезаем кусочками толщиной 1 см. и выкладываем(вдавливая) на творожно-банановую смесь.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 гр. 35-40 мин.

Достаем,даем немного остыть и наслаждаемся бесподобным вкусом!

Очень обожаю итальянские сыры. Ну,а в сочетание с банановым вкусом,это что-то!