Кекс с цедрой апельсина

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло (маргарин)- 300 гр.

Сахар-200 гр.

Ванильный сахар- 1 пачка

Апельсиновый ликер- 50 мл. (коньяк)

Яйца- 3 шт.

Сок с апельсина- 5 ст. ложек

Цедра с 2 апельсинов

Мука- 500 гр.

Пекарский порошок- 1 пачка

Глазурь:

Сливочное масло- 150 гр.

Сахар- 100-150 гр.

Какао (порошок)- 50 гр.

Молоко- 2-3 ст. ложки

Как готовить:

Тесто:

Яйца взбить миксером. Добавить сахар, ванильный сахар,мягкое сливочное масло, ликер и апельсиновый сок и снова взбить.

Добавить цедру с апельсинов- перемешать.

В эту массу добавить муку и пекарский порошок, хорошо перемешать.

Форму смазать маргарином и присыпать мукой.

Выпекать при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. Готовый кекс покрыть шоколадной глазурью.

Глазурь:

Сливочное масло растопить, добавить сахар,какао и молоко.

Варить на слабом огне до закипания. Снять с огня и полить им кекс.