Рассыпчатое печенье

Ингредиенты:

Тесто.

7 стаканов муки

350г нетвёрдого маргарина или масла

1 стакан сахара

2 яйца

1/2 ч. л соды

1пакетик ванильного сахара

Повидло или мармелад

Как готовить:

Смешать муку, сахар, соду.

Добавить маргарин и яйца.

Перетереть смесь руками, что бы получилась крошка.

Выложить половину крошки на хорошо смазанный лист,

прижать рукой.

Смазать повидлом.

Сверху засыпать оставшейся крошкой.

Вновь обжать.

Выпекать при 180-200°, пока хорошо не зарумянится.

Полуостывший пирог порезать квадратами или ромбиками.

Посыпать сахарной пудрой.

Повидло можно брать любое, я делаю с яблочным.

Получаются ароматные, с приятной кислинкой печенюшки.