» » Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков

Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков

Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков

Ингредиенты:

2 большие картофелины

1 ст. л. сахара

1 ч. л.соли

1 пачка сухих дрожжей (11 г)

100 г маргарина комнатной температуры

приблизительно 800 г муки.

 

Как готовить:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить в отдельную посуду, картофель протереть через сито. Пюре выложить в 0,7 - литровую банку и залить доверху картофельным отваром. Перемешать и вылить в посуду, в которой будете замешивать тесто.

В картофельную тёплую массу добавить сахар, соль, дрожжи, маргарин и 3 ст.л. муки. Перемешать и поставить в тёплое место подходить на 30 мин.

Затем вымесить тесто, постепенно добавляя муку, чтобы не прилипало к рукам, было мягким и эластичным. Поставить тесто ещё подходить на 30 мин.

Готовое тесто разделать на кусочки, размять руками. Начинка любая ( у меня капуста и сосиски). Готовые пирожки оставить подходить минут на 15-20. Жарить на сковороде в растительном масле.

Тесто очень лёгкое, экономное и быстрое. Пирожки получаются супер нежными. Муж не поверил, что тесто из картошки. Она абсолютно не чувствуется.

Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков
Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков
Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков
Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков
Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков
Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков
Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков
Картофельно - дрожжевое тесто для пирожков

Рекомендуем

Маффины
Выпечка, Кексы и маффины, Рецепты за 40 минут
Маффины

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх