Вдохновение

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

1,5 ст муки

1 ст сахара

5 яиц

0,5 ч.л соды

1ч.ложка цедры апельсина

4ч.л какао

для БЕЗЕ

4 яйца

1ст сахара

1ч.л ванильного сахара

для НАЧИНКИ

варенье клубничное

Клубника свежая(мороженная)

Как готовить:

Готовим тесто:

смешиваем белки с сахаром, затем желтки,мука,сода.

Делим тесто на две части- в одну добавляем цедру апельсина,это будет первый слой. Во вторую часть теста добавляем какао. и выливаем поверх первой части. Ставим в духовку и при 180С выпекаем.(почти до готовности)

Готовим безе взбиваем белки с сахаром.

Вытаскиваем пирог из духовки вверх промазываем вареньем, выкладываем клубнику (порезанную пополам)а сверху безе.

Опять ставим в духовку при 160 и ждем пока безе не подрумянится.

у меня оставались слоеные пирожные, я их раскрошила поверх пирога.