Хлеб с вялеными помидорами с базиликом и клюквой

Ингредиенты:

2 1/5 стакана вода

3ч.л. крупная морская соль

1 ст.л сахар

1 ч.л с горкой сухие дрожжи

4 стакана мука высшего сорта

30 гр вяленых помидор

2 ст.л сушеной клюквы

2 ст.л сушеный базилик

черные семена кунжута 3 ст.л

молоко по потребности

Как готовить:

Все сухие ингредиенты смешать вместе,добавить резаные полосками вяленые помидоры,клюкву,базилик,муку просеять и добавить к сухим ингредиентам,потихонечку вливать тёплую воду перемешивая тесто,оставить тесто на 1.5 часа,после обмять,переложить в антипригарную форму для выпечки(вместимость примерно 2 литра воды),поставить в холодильник на 12 часов,после смазать вверх теста молоком , посыпать кунжутом,поставить в разогретую духовку при 150 гр и выпекать хлеб примерно 40 минут,готовность проверить деревянной шпажкой.Возможно вверх хлеба уже зазолотится а внутри не готов,закрыть вверх фольгой и допечь.