Лимонные кексики со сгущенкой

Ингредиенты:

1ст. сметаны,

6 яиц,

1п. ванильного сахара,

1,5 ст. сахара,

8 ст.л. растительного масла,

1п. разрыхлителя,

0,5 ч.л. соды,

3,5-4ст. муки,

1 ч.л. сока лимона,

цедра 1 лимона,

сгущенка варенная.

Как готовить:

Смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану, цедру и сок лимона и перемешать. Добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать (лучше всего венчиком). Муку просеять с разрыхлителем и содой. Муку вводить в массу частями (тесто должно стать как на оладьи). В формочку смазанную маслом, наполнить тестом на , положить в середину массы пол чайной ложки сгущенки, сверху положить еще тесто, чтобы формочка была заполнена на . Выпекать при температуре 180-190 °С 20-25 минут. Все кексики готовы.