Печенье "Миндалинка"

Ингредиенты:

миндаль - 500 гр

масло слив. - пачка (200гр)

мука - прим.2 стак.

яйцо - 2ср

разрыхлитель - 1 ч.л. без горки

сахар у меня коричневый - 3/4стакана(любителям по-слаще -1 стакан)

Как готовить:

Мои детки попросили испечь сегодня печенье- чтоб рассыпчатое, вкусное и мееееленькое на один "укус". Ну, вот что вышло...

128 миндалинок (по-мельче)откладываем

Остальное жарим (можно на 5 мин.в духовку, а я в микроволновку на 3 мин)потом замачиваем в кипяч.воде, очищаем от кожуры и измельчаем в блендере

Размягчённое масло+сахар+яйца= взбиваем

Масляная смесь+ мол.миндаль+разрыхлитель+мука (столько, чтоб можно было лепить)= нежное тесто

делим тесто на 4части, потом каждую на 32(всё время делите пополам)получаем 128 печенюшек, р-ром мельче грецкого орешка

выкладываем на заст.пергаментом противень, на расстоянии 2см др.от друга, сверху вдавливаем по миндальке

выпекаем 20-25 мин, у кого какая духовка, при t180*

Пока я тут делюсь с вами рецептом, дети с мужем уже слопали половину. Остальное пришлось спрятать до завтра)))