Кекс с вишней

Ингредиенты:

275г сливочного масла +30г

250 г сахарной пудры

4 яйца

250г муки

1 столовая ложка разрыхлителя

1/2 стакана сахара

1 ст ложка меда

2 ст ложки бренди

ваниль

1/2 кг вишни без косточек

Как готовить:

275г сливочного масла взбить в миксере с 250 г сахарной пудры до белого крема,постепенно!!! добавить

4 яйца по одному,дожидаясь пока яйцо вмешается,потом добавляя следующее,потом добавить

250г муки и 1 столовая ложка разрыхлителя . после добавления муки мешать не более 30 секунд-только чтоб мука вмешалась!!!

1/2 стакана сахара +30г сливочного масла+

1 ст ложка меда+

2 ст ложки бренди+

ваниль растопить на сковородке,поварить 1-2 минуты до образования карамели,добавить вишню и поварить 1-2 минуты.

процедить!!! выложить вишню в форму и охладить в морозильнике 15 минут. на вишню выложить тесто,и запекать

в духовке 50 минут при 180 градусах.

охладить!!!, перевернуть пирог на блюдо,сверху полить сиропом,сцеженным ранее.

вишню можно использовать любую: свежую, из консервов, или замороженную.
время выпечки зависит от духовки-поэтому,как всегда используем спичечный тест!!!
сухая спичка-пирог готов!!!
фотки потом выставлю....