Творожно-лимонный кекс

Ингредиенты:

2 стакана пшеничной муки,

250г. масло сливочное(можно заменить маргарином).

250 г. 9% творога.

3 яйца,

1 лимон,

1 стакан сахара,

1 ч. л .соды,

соль по вкусу

Как готовить:

Желтки отделить от белков, белки поместить в холодильник.Размягченное масло растереть с сахаром до однородной массы.Добавить желтки и перемешать.Цедру лимона натереть на мелкой терке, а лимон мелко порубить ножом, соду смешать с лимоном и добавить в творожно-яичную массу.Просеянную муку всыпать в массу и вымесить тесто.Белки взбить с щепоткой соли в устойчивую пену и добавить их в тесто, аккуратно перемешивая.Форму смазать маслом, выложить тесто и поставить в разогретую духовку до 180 град. на 50 мин.Остывший кекс вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой

кекс получается очень вкусный, прямо тает во рту с нежной ноткой лимона.Заранее прошу прощения если, что то не так т. к. это мой первый рецепт на вашем сайте