Пирожки с рисом и яйцом

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки

2 яйца

1/3 пакетика дрожжей

0,5 стакана молока

1 ст. ложка сахара

50 гр. сливочного масла

щепотка соли

Для начинки

5 яиц

стакан риса

банка консервированной кукурузы

соль перец

Как готовить:

В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, 0,5 стакана муки, соль. Хорошо перемешать тщательно и поставить в тёплое место на 30 мин.

В подошедшую опару добавить растопленное масло, яйца и 1,5 стакана муки. Тесто замесить и убрать в теплое место на час.

Отварить рис, яйца, их мелко нарезать. Смешать рис, яйца и кукурузу, соль, перец.

Слепить пирожки. Тесто разделить на 10-12 кусков, каждые раскатать в лепёшку, в центр положить начинку, залепить края.

Поставить пирожки на смазанный противень в разогретую духовку (190 гр.) на 20 мин. Не забудьте смазать пирожки взбитым яйцом.