Блины на сухом молоке

Ингредиенты:

Сухое молоко 1 ст

Мука пшеничная 2 ст

Вода кипяченая (теплая)3 ст

Разрыхлитель для теста 2 ч.л

Яйца 2 шт.

Соль 1 ч.л

Сахар 3 ч.л

Как готовить:

Смешиваем сухое молоко, муку,разрыхлитель и воду.

Размешиваем.

Появятся комочки (так должно быть!),оставляем смесь на 1 - 1,5 ч,для набухания муки.

По истечении времени размешиваем (комочки все пропадут),в смесь добавляем соль,сахар,яйца,опять перемешиваем.

Разогреваем сковороду,тонким слоем смазать растительным маслом и выпекать(умеренный огонь) как обычно.

Приятного чаепития!

Простой,доступный рецепт.
Блины получаются как солнышко - желтые,мягкие и очень вкусные!
Когда я замесила тесто,то подумала, что ничего не выйдет,т.к оно очень жидкое. По сковороде растеклось, думала не соберу. Но нет! Хорошо схватилось,хорошо поддалось на переворачивание,здесь то я спокойно вздохнула.
Несколько раз я не смазывала маслом сковороду,тоже не плохо,но не появляются тогда аппетитные дырочки.
Угощайтесь пожалуйста моими блиночками с грушевым вареньем!